38万婚宴吃出预制菜:白切鸡里全是冰碴!市监部门介入

花37万办了场婚宴,亲戚们都在议论白切鸡里的冰碴子,这事放谁身上都得气炸。

秋天的上海,李女士原本以为自己的人生高光时刻就要来了。为了这场婚礼,她提前三个月就定下了一家本地小有名气的连锁酒店,就是那种婚庆榜单上常见的品质之选。销售拍着胸脯保证,8888元一桌的顶级套餐,海鲜占了四成,所有菜都是当天现做,热气腾腾保证十分钟内上桌。

出于信任,43桌,近38万的款项,婚礼前两天一次性付清。转账截图她还特意留着,想着以后是个纪念,没想到最后成了证据。

婚礼当天,宴会厅里粉色玫瑰和白纱布置得很梦幻,新人在门口迎宾,一切都按照幸福的剧本在上演。谁都没想到,这剧本演到一半,会变成一出闹剧。

中午12点18分,菜一盘盘端上来,场子里的气氛就开始不对劲了。角落里一位大爷最先发难,一块白切鸡嚼了两下就皱着眉跟旁边人说:这鸡肉怎么是冰的?一句话像个石子扔进水里,很快,桌上的人都动起了筷子。有人拨开鸡皮,发现鸡肉纤维里居然嵌着没化开的冰碴,靠近骨头的地方还渗着血水。

紧接着,清蒸鱼也出了问题,鱼肉一碰就碎,闻起来一股冷冻过头的腥气。最离谱的是流沙包,外皮温温热热,一口咬下去,里头的馅儿却是冰凉刺骨,像是刚从冰箱里拿出来没热透。

宾客们渐渐都放下了筷子,正在敬酒的李女士和丈夫察觉到了这股诡异的沉默。当菜是凉的这几个字传到耳朵里时,李女士的笑容瞬间就僵了。她快步走到一桌前,用手碰了碰盘子里的菜,那股凉意顺着指尖传到心里,拔凉拔凉的。

我们100%没有用预制菜! 当班的张经理双手抱在胸前,把责任推给空调开得太足。新郎气得反问:空调能把鸡肉冻出冰碴来? 在新人的坚持下,经理磨蹭了半天,最终还是不情愿地领着他们走向后厨。

那扇厚重的铁门一推开,一股油脂和冷冻食品混杂的气味就扑面而来。六个灶台全是冷的,操作台上堆着半人高的塑料包装袋,上面印着白切鸡块清蒸鱼段流沙包半成品,生产日期是半个月前。垃圾桶里也塞满了同样的包装,就连菜单上标着手工制作的八宝饭,都在里面找到了同款。

那一刻,新郎拿起一袋冻得邦硬的鱼块,包装上的冰碴掉在地上,发出清脆的响声。张经理低着头,一句话也说不出来。

当天下午,这对新人就把视频发到了网上,配文是:37万买了43桌预制菜,这就是高端酒店的诚意? 两小时不到,话题就爆了。一位有20年经验的厨师在评论区分析,这种预制菜宴席,8888一桌,食材成本可能连800块都不到。有好事网友根据前瞻产业研究院的报告算了一笔账,酒店的利润率可能接近85%。

还不如我们农村600块的酒席实在。 一条配着农村露天大锅菜照片的评论,获得了超过十万个赞。鲜活的对比,刺痛了无数人的神经。

市场监管部门的调查已经开始,酒店官方至今没有公开回应。李女士说,她现在更关心的是酒店能认识到自己的错误,别再坑骗下一对新人。而这件事,恐怕早已超出一场婚宴的范畴,变成了一次对整个高端餐饮行业信任的拷问。毕竟,当浪漫与温馨最终被冰冷的预制菜包装袋戳破,谁还能笑着送上祝福呢?